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正広作 牛刀 研ぎ済 シェフナイフ 9寸強 ほぼ尺 両刃 ハガネ 鋼 全長約425mm 刃渡り約290mm 刃幅約54mm 刃厚約2mm 重さ約285g 商品説明 正広作の牛刀です。
牛刀は西洋でいう万能包丁で、大ぶりの包丁をお求めであれば、おすすめのお品です。
約29cmの刃渡りのお品ですので、本格的な正広の牛刀です。
表面に模様のようなものが入っていますが、保管時にラップなど何か巻かれていたのかと思います。
使用には差し支えないでしょうが、少しお値段には反映しておりますので、気にされない方はお買い得です。
研ぎも入っていますので良く切れます。すぐ使えますが、到着開梱時お気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。
登録、正広作の銘が入っています。
個数：
1本での価格となります
サイズ：
全長約425mm 刃渡り約290mm 刃幅約54mm 刃厚約2mm 重さ約285g
状態：
状態は非常に良好で目立った傷や刃こぼれなど見られません。通常使用範囲の小傷や研ぎ傷を含め良い状態です。
写真では小傷の状態等できるだけ見やすく撮影していますが、ご質問等お気軽にどうぞ。
砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.
c1472
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