翻譯新・実践給食経営管理論 栄養・安全・経済面のマネジメント （第３版）
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183
翻譯著作者：藤原政嘉／編 田中俊治／編 赤尾正／編 岡村佳代子／〔ほか〕執筆
版数：第３版
出版者名：みらい
出版年月：201404
商品形態：２７９Ｐ ２６ｃｍ
価格：2,500円（税抜）
読者対象：一般
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