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50歳を超えても30代に見える食べ方 (講談社+α新書)南雲吉則/〔著〕

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内容紹介(著書HP等から) 医学博士である著者は、発刊当時56歳。 体の各部の年齢を調べたところ、脳年齢38、骨年齢28、血管年齢26歳の若さだったという。 この本のカバーにある写真を見ても、確かに56歳とは思えないほど若々しい。 なぜ、こうした肉体が保てるのか。自身が実践しているアンチエイジングの秘訣を披露している。 そんな著者も、38歳のときは超メタボ体型。そこから17年で25キロ体重を減らし、心身共に若返った秘密もすべて語ります。 何よりも大切なのが食事の内容と生活習慣の改善。 食事に関しては、「丸ごと全部食べる」ことを勧めている。 魚なら頭から尻尾まで、穀物は全粒で、野菜は、葉ごと、皮ごと、根っこごと食べる。 そうすれば、豊富な栄養が取れるという。 著者が毎日飲んでいる、コレステロールを分解し、利尿作用を促す「ごぼう茶」の作り方も掲載。 どうぞよろしくお願いいたします。
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