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ブランド：ー
著作者：山内知子／著者代表
版数：第５版
出版者名：医歯薬出版
出版年月：201604
商品形態：２３５Ｐ ２６ｃｍ
価格：3,400円（税抜）
2022年度管理栄養士国家試験合格者です。
大学生時代に、調理実習で使用しておりました。
この本の中のレシピを調理実習で作っており、2年ほど使用していました。購入してからは5、6年経ちます。
中身は写真を参考にしていただければと思いますが、献立名や、そのレシピの簡単な栄養素、作り方などが載っていますが、料理の写真などは載っていないので、どんな料理なのかはイメージがしにくいかもしれません。様々な調理法を使って作るレシピがたくさん載っているため、料理の知識や技術を同時に身につけることができると思います。
付箋が数枚貼ってあります。書き込み等はほとんどありません。
表紙の傷汚れ、マーカーなどの書き込みが気にならない方に購入いただければと思います。
※抜け毛の多い犬を飼っています。細心の注意を払って梱包致しますが毛がついている可能性があります。ご了承下さい。
質問、価格相談お気軽にどうぞ。
他にも栄養学関連の参考書を出品しております。良ければご確認ください。
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