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食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる (しくみ図解 053) 永井毅/監修

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食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる (しくみ図解 053) 永井毅/監修 著作者:永井毅/監修 出版者名:技術評論社 出版年月:201509 商品形態:175P 21cm シリーズ名:しくみ図解 053 価格:1,880円(税抜) 読者対象:一般 随分前に新品で購入しましたが、ほとんど使用することはありませんでしたが、保管状態がよくなく、汚れや傷があります。 本体は、比較的きれいですが、カバーは、折れや写真ではわかりにくいですが、細かい傷が無数にあります。 数年前に購入しているので、内容が古い場合があるかもしれません。 写真ではわからないこともあるかと思いますので、ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。 中古になりますので、ご納得いただけましたら、ご検討ください。 ご理解の上、返品などは、ご容赦いただきますよう、よろしくお願いいたします。
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