翻譯【新作】刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身 包丁 赤柄
- 二手
- 未使用
- 物流保障
價格
¥ 11,700
( ≈ -- )發貨週期2〜3 日發貨（僅供參考）
物流保障有
店鋪
評分
251
翻譯全長 約39cm
刃先 約 26cm
高さ 約3.5cm
厚み 約2.5mm
重量 約211g
刃鋼材 VG10(V金10号) 73層ダマスカス
柄材 G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)
○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。
○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。
☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。
切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。
また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。
見た目も芸術品のように美しく、
ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。
料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。
カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!
専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。
《期間限定プレゼント企画》
・9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか。(出品しておりますので詳細はご確認下さいませ)
・10枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか。
お１つをプレゼント致します。
コメントにて、どれが欲しいかを教えて下さい。
在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。
他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しております。
セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
#プレゼント
#クリスマス
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