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商品説明
令和5年の千葉県産の黒米(古代米)もち米の出品です。
容量は300gで真空にして発送致します。
令和5年の黒米ですが、昨年の猛暑の影響で黒色の色づきが悪く割れも多い状況です。
炊き上がりも色の染まり方が例年よりも薄くなってしまいます。
色づきには気候的な条件が不可欠となります。
大変申し訳ございませんが、ご了承下さい。
当店の黒米は販売を初め35年以上が経ち、全国の卸業者、米穀店、飲食店、寺社仏閣などにも御愛用頂いている古代米です。
一度ご賞味ください。
この黒米は玄米でなくほんの僅かだけ精米しています。
見た感じは玄米とあまり変わりがないですが、
精米する事により炊き上がりの食べやすさと
色の染まりがよくなるのが特徴です。
写真2枚目がその状態です。
古代米を精米しているのは当店だけだと思われます。
商品になるまでに石抜き、色彩選別、精米、小米抜きを
しています。
写真に写っているのが出品している黒米です。
少し赤みが入っているものや割れたお米がある事を
ご理解頂きますようお願い致します。
炊き方は古代米を1割混ぜて頂くだけです
(2合炊きの場合、白米270g、黒米30g)
洗米はいつもと同じで結構です。
今年は色が悪い為、1割5分入れ頂くのがおすすめです。
当店は創業昭和5年の京都の米屋で、昭和60年から
古代米を35年以上販売しております。
また、古代米を日本で初めて小売販売した米屋でも
あります。
祇園祭りで有名な八坂神社から奉納したいから
古代米を探して欲しいと依頼があったのがきっかけで販売に至りました。
この古代米は炊き上がりの色の染まりがいいとたいへん多くの
お客様から頂いています。
沢山の方に当店のお米を知って頂くために古代米に関しては
特別な価格と内容量で出品していますので、
申し訳ありませんが値下げはご遠慮頂いています。
発送ですが、らくらくメルカリ便で行います。
茶封筒に入れての比較的簡単な梱包となります。
真空パックにしての発送ですが、輸送中の衝撃で
空気が入ることもありますので、何卒ご了承下さい。
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