1 / 1

商品圖片有可能與實物不同,請務必詳細閱讀商品說明內容 查看原網站

翻譯

ブラジル ブルボン(BRAZIL BOURBON) Qグレード 1キロ  コーヒー生豆 珈琲生豆 ニューグロブ

價格
售完
日本國內運費賣家承擔
發貨地東京都
發貨週期2〜3 日發貨(僅供參考)
物流保障
店鋪
Swing 値下げ不可
更多
評分
758
■ブラジルでは、収穫後約1週間ほど天日乾燥させるのが通常ですが、この農園では陰干しにして2~3週間かけて乾燥させます。そのため、甘味やコクが通常の豆よりも強くなります。 ■セミウオシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。これによって果肉の甘味を豆に吸収させ、コクと甘味のあるコーヒーを作る製法です。 ■セミウオシュドの精選加工では、成熟したチェリーのみが脱穀機を通過することができ、未熟豆は堅いため機械にはじかれます。その為、品質が安定しているのもセミウオシュドの特徴になります。 ■現在、ブラジルのコーヒー栽培の主流であるムンドノーボ種やカツアイ種といった改良種ではなく、在来種のイエローブルボン種100%で仕上げています。 ブルボン種は、収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。 ■モジアナ地区は、ブラジルでも有数の高品質なスペシャルティコーヒー豆を生産する産地として知られています。 ■滑らかな甘みと爽やかな酸味、芳醇でマイルドなコク、バランスの取れた味わいの中に、ナッツ系の余韻が残ります。
翻譯

相關商品