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高菜には三池高菜、阿蘇高菜、雲仙こぶ高菜などがありますが当方栽培したのは三池高菜です。
☆今年収穫したものを約4ヶ月塩漬けにしたものです。
☆古漬けとなりますが独特の匂いもなく食べやすい高菜漬けです。
1.初めは細かく刻んでかつお節と白ご飯で
2.飽きたらごま油で炒めてごはんに乗せて
3.最後は炒り卵とチャーハンで◎
クックパッドさんやクラシルさんにもレシピは豊富に掲載があり、休日のお昼は大活躍間違いなし！
そんなに辛くは無いのでお子様でも食べれます!(´▽｀)
※コメント頂ければ1㌔からでも対応致します。
※購入頂いた方からのコメントの中に塩抜きしてちょうど良かったとコメント頂きました。水に漬けてからお好みの塩加減にされることをオススメします。
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