手網直火焙煎珈琲豆エチオピアモカシダモG1シャキッソタデGG農園ウォッシュド200g

エチオピアモカシダモタデGG農園ウォッシュド200gです。 標高2000m超えのシダモ地区シャキッソ村のコーヒーです。 山火事が立て続けに起きたこの村でコーヒー栽培を始めたのは農学者のTesfaye氏。 2004年の鎮火後に残ったのはわずかな森林と工大な土地でした。 その森林を保護する目的でTesfaye氏はコーヒーとシェードツリーの栽培を始めました。 徐々に栽培面積を拡大し、農園を設立することで雇用が生まれ、農家や精選施設で働く人々に還元されています。 金の採掘で知られていたシャキッソ村ですが、今ではコーヒーは「緑色の金」と言われているそうです。 遠い国から運ばれてきた緑色の金、是非お楽しみ下さい。 ご注文後に手網直火焙煎致します。 豆のままか粉か御希望をコメントでお願いします。 焙煎方法もご指定下さい。 (コメント無い場合はこちらのおすすめの焙煎度合いで、豆にて発送致します。) 浅煎り（ミディアムロースト） ジューシーな果実感。レモンの様な明るい酸味が感じられます。 中浅煎り(ハイロースト)オススメ！ フルーツジュースの様なみずみずしさと爽やかさ、レモンの様な酸味に甘味も楽しめます。 中煎り(シティロースト) オレンジの様な酸味が甘味の余韻に綺麗に変化します。飲みやすさやバランスを重視する方はこちらの焙煎で。 中深煎り(フルシティロースト) うっすらオレンジの様な酸味も感じますが、チョコレートの様な甘味が広がります。日本人好みの焙煎。モカの甘味を楽しみたい方に。 深煎り(フレンチロースト) 円やかな甘味と苦味が長く続きます。余韻が楽しめるコーヒー。アイスコーヒーやカフェオレに。 賞味期限は発送から粉なら2週間、豆は1ヶ月です。 直射日光は避け水に濡れないよう保存して下さい。 食品衛生責任者及び保健所の登録済みです。 #コーヒー　#珈琲豆　#直火焙煎　#注文後焙煎　#スペシャルティコーヒー　#手網焙煎　#珈琲　#コーヒー豆　#モカ　#深煎り　#浅煎り　#ナチュラル