【SALE】オカワカメ　雲南百薬　沖縄県産

オカワカメ（雲南百薬）の食用葉 【内容】 ・完全無農薬 ・300g 包装します。 ・写真のように葉っぱのみです ・葉の大きさは大小不揃いですが、新鮮なものを厳選 ・集荷から1時間以内で発送致します。 オカワカメの主な栄養素は ・マグネシウム　レタスの1.5倍 ・亜鉛　ニラの2.5倍 ・銅　キャベツの8倍 その他、βカロテンやミネラル・ビタミン・葉酸も豊富に含まれています。 その呼び名に「百薬」とつくほど、栄養価が非常に高い野菜。オカワカメとも呼ばれており、ワカメに似たコリコリした食感がおいしい。粘り気があります。 食事療法でご利用される方もいるくらいの栄養価 食べ方は おひたし、炒めものなど他の葉物類と同じように調理していただけます。 シーチキンなどとあえても美味しいです。 ◆調理のポイント 生のままでも食べられますが、少し青臭みがあります。さっと茹でる方がクセがなくなり食べやすくなります。また、刻むことでぬめりが出てきます。 ◆サラダに さっと熱湯を通して、水気を切り、冷やしておいたものを他の野菜と共にサラダにします。 ◆和え物 下茹でしたものを色々な和え物に使います。単にポン酢をかけるだけでも美味しく食べられます。 ◆天ぷらや炒め物にも 生のまま衣を付けて天ぷらにしたり、食べやすい大きさに切って炒め物に加えても良いでしょう。 ギッシリ詰めますので、多少、葉の端が傷んだりする可能性がありますが、できるだけたくさんの量をお送りしたいと思います！ 発送元 沖縄県 （遠方の方で鮮度を気にされる方はご遠慮ください） 梱包資材はリサイクルでお送りする場合がありますのでご了承ください。 無農薬のためまれに虫食いなどありますので、神経質な方はご遠慮下さい。 #おかワカメ #オカワカメ #おかわかめ #雲南百薬 #沖縄県 #島ヤン