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以前、調理師をしていた頃にフグ免許を取りに行った際に、学科講習の時に購入し、使った教科書です。
厚生省生活衛生局乳肉衛生課の、中央法規出版から出ている物ですので、間違い無い知識や毒などフグの情報が得られます。
定価【税込】¥4326
写真をご確認の上ご購入ください。
※現品限りにつき、N/C N/Rでお願い致します。
注)
個人販売もしておりますので、入札前に在庫確認をお願い出来れば幸いです。
ご理解いただける方、宜しくお願い致します。
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