日本料理の基礎技術　野﨑洋光　柴田書店

カハラの洋風料理　森　義文　柴田書店　ミシュラン二つ星

男子スイーツ塾! -(柴田書店MOOK)

定価2万5千円、フランス料理本

鍋料理 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品

フランス料理の新しいソース 荒井昇／〔ほか著〕　柴田書店／編

調味料をさがす -(柴田書店MOOK)

日本料理本　柴田書店

一〇〇の素材と日本料理 下巻(野菜・肉篇)

【処分セール】料理のためのフランス語入門　山本直文

プロのための調味料図鑑 -(柴田書店MOOK)

王馬煕純の中国家庭料理

日本料理の四季 6　’87 秋冬篇

柴田書店 山口浩 フランス料理軽さのテクニック

【古本】ビーンズクッキング★豆はおいしい豆はたのしい★柴田書店

かじゅある割烹 日本料理のお値打ちコースと一品料理

ソース　フランス料理のソースのすべて 上柿元勝／著

柴田書店編 プロのためのスペイン料理がわかる本

日本料理の基礎技術　野﨑洋光　柴田書店

酒菜 : 居酒屋の料理532 続

西洋料理辞典 田中徳三郎 著 定価1540円

柴田書店 川手寛康 フランス料理を描く フロリレージュ 料理・盛りつけ

四季の皿野菜料理 日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理

酒菜　居酒屋の料理４７６

ホントは知らない日本料理の常識・非常識　マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、ｅｔｃ． 村田吉弘／著

柴田書店 松本秀夫 プロのためのわかりやすい中国料理

【野菜料理】前菜からデザートまで　分とく山/ 野崎 洋光　著　<柴田書店>

専門料理2021年6月号

柴田書店 手島純也 フランス料理王道探求

月刊 専門料理 2021年 10月号 [雑誌]

フランス料理の探究 : フランス料理フォーラム 下巻　クラブ・デ・トラント

専門料理　1998年6月号　フランス料理のフォン

柴田書店MOOK ビストロ・バルの肉料理レシピ154

月刊 専門料理 2015年 02月号

フランス料理の探究: フランス料理フォーラム 上巻　クラブ・デ・トラント

イタリア料理の基本講座　定番料理をもっとみがこう （定番料理をもっとみがこう） 落合務／著

柴田書店 小林寛司 villa aida 自然から発想する料理