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アサフェティダパウダー・ヒングパウダー約50g

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¥ 579

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アサフェティダパウダー・ヒングパウダー約50g こちらの商品は同梱や送料を抑えてお送り出来るよう袋パッケージに変更しております。ボトル入りも販売しております。 2022年3月19日放送の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』にて世界の調味料博士こと竹田かるぃーと君のお勧めする調味料として紹介されました。【竹田かるぃーと君の野菜炒めレシピ】フライパンに油・ヒングを入れ弱火で約5分なじませ肉を入れしっかりと焼き野菜を入れ強火にして炒める。仕上げに塩で味を整える。玉ねぎを炒めたような深い甘みを感じ野菜の甘みが引き立ちます。インドで欠かせない隠し味的なスパイスです。インドで使用されるスパイスの中でも、とても香りの強いスパイスです。アサフェティダ(アサフォティダ、アサフォエティーダ)、和名では阿魏（あぎ）と言います。セリ科の植物ジャイアントフェンネルという花の根茎から取れる樹脂を固め粉末に加工しています。強烈な香りから「悪魔の糞」とも呼ばれ硫黄のような強い匂いがしますが油で加熱することによって匂いが消え、たまねぎに似た独特で魅力的な香りに変わり、これを使うと奥行とコクが生まれます。南インド料理のサンバルやラッサムには欠かせません。カレーの風味付けのほか、豆料理やポテトを使った野菜料理に使われます。また豆料理やジャガイモなどの芋料理は食べるとお腹にガスが溜まりますが、消化促進作用があるヒングが消化を助け、お腹にガスが溜まるのを調整してくれます。原材料：アサフェティダ、小麦粉強烈な香りがしますのでガラス瓶にて保存することをお勧め致します。アサフェティダパウダー・ヒングパウダー約50g 380円送料170円フリマ手数料29円合計579円こちらの商品はご注文毎に詰め替えしています、ギリギリ入っている商品もあり詰め替えにより量が少なくなる場合もございます。1つ1つ開封のためと強烈な香りのため細かく計量してパック詰めする事が出来ません。その為、内容量は約50gにしています。 #イスラム・ペルシャ雑貨ナスリーン

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