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新品未使用 四季のジャム きんかん L size 580g

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¥ 1,999

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あき
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金柑の独特の風味を損なわずに、食べやすさを引き出したジャムです。 金柑は中国原産のくだもので、飯島商店が使用している寧波金柑(ネイハキンカン)もその名のとおり安政年間に中国から伝来したものです。中国では宋代以前の昔から栽培されていたようです。 金柑はほとんど品種改良の行われてこなかった果実で、現在日本で生産されている金柑の大半は、この寧波金柑となっています。 柑橘の中では最も小さい果実で、10g程度の大きさにしかなりません。果肉は酸っぱいだけでむしろ果皮のほうが甘いために、柑橘としては珍しく皮を剥かないでそのまま丸かじりで食べます。寧波金柑は金柑の中では特に癖の無い品種で、酸味はほどほどでえぐ味は少なく、肉質はきめ細やかです。 飯島商店では寧波金柑をさらに美味しく食べやすくするために、丹念な手作業の繰り返しでジャムとふくめ煮に仕上げています。 きんかんジャム ご覧頂きありがとうございます。個人の保管品のため新品同様の完璧品をお求めの神経質なかたはご遠慮下さいませ。。ペット、タバコ無しです。 コメント無しでご購入頂いて大丈夫です。他でも出品中で早い者勝ちです。
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