燕人の匠　[霞流シ]三徳包丁170mm ETK-1500

日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による丹念な手作業で仕上げられた刃身は、1本たりとも同じ波紋が存在しない。神聖な表情が印象的な洋包丁。日本刀の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刃身に仕上げた。実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。経年変化に強く、長時間の使用に抜群の耐久性を誇る。【燕人の匠 (えんじんのたくみ) 】新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきた。歴史と経験を積み重ね、燕を世界的な工業都市へ発展させた匠の技、極められた刃先が生み出す妥協なき切れ味。■生産地：日本■素材・成分：材質：[刀身]DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材サイズ(約)：[全長]29.4cm[刃渡り]17cm重量(約)：0.17kg燕人の匠　[霞流シ]三徳包丁170mm（YKM-0994）JAN：0