【極希】山幸アイスワイン2008

世界に認めた「十勝ワイン」！ 自然に凍った完熟ブドウを収穫後すぐに圧搾し、果実の甘味が凝縮された希少な果汁からできた極甘口の「山幸アイスワイン」 製造する池田町ブドウ・ブドウ酒研究所は2007年からアイスワインの販売を始めました。 氷点下10度以下に冷え込んだ12月の早朝に収穫したブドウで作られ、果汁は醸造用ブドウ1から通常の8分の1ほどしか取れないそうです。 豊かな香りと強い甘み、そして独特の酸味が特徴だとか。 ビンテージものとして、2008年の本品は、十勝ワイン研究所のHPでも★★★★の評価を持つお墨付きです！ また、2023年の山幸アイスワインは、広島サミットにてご提供。