中華食材　まとめ２点　黒キクラゲ＆白きくらげ

★画像や商品説明の転載・コピー＆ペーストはご遠慮ください。 中華家庭料理 「炒双耳」 双キクラゲ炒め この料理は老若男女問わず楽しめる野菜料理です。 黒木耳（クロきくらげ）の「兄弟」である白きくらげと一緒に炒めることで、シャキシャキとした食感と柔らかさが両立し、栄養価も倍増します。 ぜひ一度お試しください。 戻した黒キクラゲ、白キクラゲをした処理後： 青唐辛子を細切りか小さな塊に切り、にんじんを薄切りにします。にんにくを叩いてつぶし、準備しておきます。 冷たいフライパンに少量の油を入れ、油が8割ほど熱くなったら、つぶしたにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。 木耳と白きくらげを入れて中火で炒めます （注意：油が多いと木耳が跳ねるので、少し水を加えると良いです）。 約1分ほど炒めたら、青唐辛子とにんじんを加え、30秒ほど炒めます。 弱火にして、適量の塩、味の素、鶏がらスープの素を加えます。胡椒を少々加え、全体を均一に炒めます。 小さじ1杯の片栗粉を小さなボウルに入れ、水を少し加えて溶かし、フライパンに入れてとろみをつけます。数回炒めてからお皿に盛り付けます ①１袋　白木くらげ （銀耳） 银耳 Snow Fungus 原材料:白木くらげ 内容量：50ｇ/袋　 賞味期限：2025年12月23日 ②１袋　黒キクラゲ 内容量：100g/袋 賞味期限：2025年06月15日 原産地：中国