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「トラスパレンテのパン哲学」人気店のこだわりレシピと店づくり

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「トラスパレンテのパン哲学」人気店のこだわりレシピと店づくり 発行年月日/2018年9月 定価/2,640円(税込) ★進化するパンー「トラスパレンテ」のスペシャリテ (コンミエーレ/ガッティ ほか) ★ひとつの生地を多彩なパンに展開させる (材料について/基本的なパンの作り方 ほか) ★副材料とパンの口福なハーモニー (野菜や果物、ハム、チーズなくして「トラスパレンテ」のパンは成立しない/野菜との組み合わせを考える ほか) ★パンを楽しむ場、カフェスペース (カフェスペースが欲しかった/カフェスペースがより充実した店1 セスト(立川店) ほか) ★愛されるパン屋であり続けるために (お客さまが求めるものを/店を作るということ ほか) ■新品・未読 ■カバーに細かな擦りキズがありますのでご了承願います。 ■万一、商品に当方の説明にない、不備があった場合は、ご返金対応させていただきます。 ■帯はございませんのでご了承願います。 #本のしんしん☆☆ と検索していただけると 他にも色んな商品をご覧いただけます。 是非ご覧ください! #本のしんしん☆☆パン
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