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鯖節、むろあじ節、うるめ鰯節を削り、混合した削りぶしです。
昔ながらのなつかしい味の出汁がとれます。
煮物、味噌汁、うどん、めんつゆ等に最適です。
かつお出汁と合わせると相乗効果で、さらに旨みが増して美味しい出汁ができます。
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