★送料込★義弘白二鋼刺身包丁270mm9寸水牛柄マチ磨き裏押し加工

刃物の本場、堺　で製造された 郷右馬允義弘の　白二上作の 高品質な　はがね鍛造　刺身包丁です。 新品・未使用です。 刃渡り　270ｍｍ　九寸　 堺の熟練の職人さんたちの手で 一本ずつ丁寧に手造りされた刺身包丁です。　 不純物が少ない 高品質な　はがね（白2鋼）と　 軟鉄　を　 堺ならではの鍛造技術で合わせた はがね鍛造刺身包丁です。　 はがね製でさびやすいですが 良く切れますし、 切れ味も持続します。 本格的な鋭い刃付けを施してあります。 霞仕上げで見た目もきれいな刀身です。　 お造りの断面もきれいに切れます　。 美味しいお造りをつくることができます。　 下マチ磨き加工で指にも優しいです。 柄は　水牛柄　です。 細部にまでこだわった 本職の料理人さんにも ご満足していただける柳刃包丁だと思います。 発送は簡易包装で　送料無料　です。　 お値下げはできません。 ぜひこの機会にいかがでしょうか？ よろしくお願いします。 堺打刃物、白二鋼、上霞、水牛柄マチ磨き、 裏押し加工済み、柳刃包丁 山脇刃物製作所