釈迦頭（シャカトウ）冷凍アテモヤ

アテモヤ1箱2個入り*1.5kg 冷凍発送 アテモヤはフロリダでバンレイシ、別名釈迦頭（シャカトウ）と呼ばれるものと、チェリモヤを掛け合わせて生み出された品種で、バンレイシのブラジル名アテスと、チェリモアの名前を掛け合わせて命名されたようです。 食味がとても甘く「森のアイスクリーム」とも呼ばれています。 バンレイシは英語でシュガーアップルとも呼ばれる甘みの強い果実です。一方チェリモヤは「世界の三大美果」と称えられてきた果実で、カスタードアップルとも呼ばれているものです。アテモヤはこの両者の掛け合わせという事や、栽培が難しいこと、生産量が少ないことなどから高級果実として扱われています。 熟したアテモヤの糖度は２０～２５度にもなると言われていますが、今回入手した物もかなり甘い物でした。口に入れると強い甘みと共にヨーグルトに似た柔らかい酸味が広がり、優しい香りが鼻に抜けていく感じでした。 北海道は500円、沖縄、離島は別途1200円頂戴いたします