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コチラは、即購入対象商品です。
中古につき、商品説明文と画像、状態をご覧の上、ご検討お願いします。
詳しくは、プロフィールページをご覧ください。
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状態
図書館リサイクルにつき、シールやステッカー、ハンコ、背表紙にヤケがあり(画像2.3.4参照)
配送方法は、かんたんラクマパックにてお届けします。
(内訳:ラクマ手数料63円、かんたんラクマパック送料175円含まれております)
すり替え防止のため、
評価後のクレームや返品はご遠慮ください。
#Uターン
#田舎移住
#SGDsを考える本セレクト
#食に考える本セレクト
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安全で衛生的でおいしい野菜を市場に届けたい思いの一念で、有機堆肥、土壌、野菜の科学的分析データを生産工程を追いながら追求、解析。「食中毒細菌が検出されない野菜」、「硝酸濃度の少ないおいしい野菜」が、露地栽培で、できるまで。
*出版社からのコメント
著者は、海外を旅して学んだ独自の方法で、毎日20種以上、年間では70種以上のハーブを出荷しているハーブ専門農家です。
シモタファームでは、露地栽培で、健康に有害と言われている"硝酸"濃度が低い! 食中毒細菌がない!などの特徴をもつ野菜やハーブを生産しています。それらの野菜やハーブは、品質はもちろん、おいしさについても専門家から高い評価を得て、有名ホテル、フランス料理店で使用されています。
有機堆肥、土壌、野菜の科学的分析データを生産工程を追いながら、なぜ?を追求・解析することで、『安全で衛生的でおいしい野菜を市場に届けたい』の一念を成し遂げました。
そこで得られた結論は、完熟堆肥、良好な土壌微生物環境、適切なミネラルバランスのある健康な土壌が大切だということです。
これらの事実を、科学的に証明した書籍です。
「科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい」
霜多増雄
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#エンタメ/ホビー
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