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黄花菜は、中国では広く食材として利用されるほか、古くから生薬としても用いられています。黄色い花のつぼみで、その先端が針のような形をしていることから「金針菜」と呼ばれます。
特に、卵と組み合わせた炒め物やスープの具材としてよく使用されます。豚肉、鶏肉、シーフードなどとの相性も良いです。
黄花菜 金針菜
ユリの花 乾燥物
内容量：100g/袋
賞味期限：2025年03月31日
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい 。
使用方法 水などに漬けて軟らかくなるまで戻して、洗って使用して下さい。
黄花菜には、ほうれん草の10倍の鉄分が含まれており、貧血予防に役立ちます。また、腎臓に働きかけて血液をきれいにする効果もあります。
注意点として、生で食べると中毒を引き起こす可能性があるため、必ず調理して食べるようにしてください
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