専用作るのでコメントお願いいたします。
大粒梅干し 2700円
中粒 2500円
潰れ梅 2222円
山梨の富士山の見える高台で無農薬有機肥料で育てた梅を梅干しにしました✨✨✨
訂正(1キロ以下にするために簡易包装でと記載しておりましたが、包装についてご指摘がありましたので梅の要領を減らして包装を増やします)
インスタ始めました✨
sunnyfarm2020
うちの梅林は、今まで一度も農薬や除草剤を使用した事がありません。完全無農薬なので数はあまりとれません。
梅干しを作る過程で使われる、梅を美しく見せる為の漂白剤、次亜塩素酸ナトリウムも、もちろん全く使っていません。その証拠に、少し茶色い斑点がありますが、これが無農薬で育て、漂白剤を使っていない証拠です。身体に害は全くございません。
1kgの梅に対して、100gの塩しか使用していません。(通常、1キロあたり200g程使用します)
かなりの減塩ですが、しっかりした味です。
昔ながらのしょっぱい梅干し🧡
みりんやハチミツでアレンジすると甘くもできます!
ジップロックの簡易包装にしてお安くご提供致します(^-^)
ご長老たちは、薬を撒くくらいなら木を切ってあげたい。と、薬付けに植物をしないよーに大切にしてきました。今までいくつかの梅の木はなくなってしまいましたが生命力溢れる木だけは数本残りました。
雨にも負けず薬をかけなくても虫にも負けなかった木たちです!