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アミヨ・セルヴェル シャンボールミュジニー レシャルム 2012

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¥ 33,000

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ブルゴーニュ、シャンボールミュジニー1er クリュ 入手困難ワイン クール便送料込み シャンボール・ミュジニィを代表する生産者のひとつとして名高いアミオ・セルヴェルは、1920年代まで遡る小さな家族経営のドメーヌです。 1920年代にシャンボール・ミュジニィに本拠を置き、ブドウ栽培を始めたのは祖先のクレマン・タショーでした。娘のセシールと娘婿のジャン・セルヴェルが50年代にドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌ セルヴェル・タショーが誕生します。代々女系家族で、3代目のエリザベートと結婚した現当主クリスチャン・アミオも、1980年に婿養子としてドメーヌに入りました。その後、クリスチャンは2006年に最新技術を導入、ワイナリーをリニューアルしてドメーヌの名をさらに高めました。 アミオ・セルヴェルのワインは、シャンボール・ミュジニィの特徴である、豊かな果実味と繊細さ、上品さに加えて、リッチで甘みのあるたっぷりした味わいがあります。 フランス国内での評価が高く昔から一般顧客の多いドメーヌで、有名レストランとの太いパイプがあり生産量の60%以上が国内で消費され、輸出分は割り当てで常に品薄状態です。

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