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銀座 菊藤 特選 先丸蛸引 300ミリ
安来青紙1号多層鋼
水牛八角型柄
鞘付き
刃物の町として有名な堺市の工房で、確かな技術を持った熟練の匠にオーダーして作っていただいた一刀です。最新の機械工学と洗礼された技術を融合して刃物における更なる機能性、デザイン性、耐久性を追求しました。
素晴らしい切味が永く続く青１鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。
積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。
全長：約450mm
刃部：約300mm
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