菓子の細工 : 工芸菓子とデコレーションの技術

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菓子の細工 工芸菓子とデコレ-ションの技術 /フ-ド・ビジネス（ムック）

お菓子 飴細工 手作り 伝統芸 職人技／ 日本の有平糖 名匠に学ぶ、基本の手順と細工徹底解説 ／石川久行／著

マジパン細工　ケーキの上に物語を飾る楽しみ 詳細な作り方とポイント解説 洋菓子の新デザイン図鑑

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レオ・フォルストホーファー/エルンスト・ローンバッハー デコール 菓子の細工と装飾

マジパン細工 ケーキの上に物語を飾る楽しみ 詳細な作り方とポイント解説 洋菓子の新デザイン図鑑/米山巌,羽鳥武夫,岡部敬介,月尾弘【著】

漆塗りの埋木細工、仙台堆朱菓子鉢（径23.5ｃｍ、高さ４ｃｍ、600ｇ）宮城県の伝統的工芸品 素敵です。

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中古ムックその他 ≪家政学・生活科学≫ 菓子の細工

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