ご覧頂きありがとう御座います。
初心者向けそば打ち動画付きとなります。
分かりやすいように水回し、こね、延し、切りと工程を分けております。
ご自宅でそば打ちが楽しめるように蕎麦粉のご用意しました。
厳選した旬のそば粉をブレンドしております。
十割、外二などご希望ありましたらコメント欄にてお問い合わせ下さい。
高級料亭や蕎麦店にて使用されている蕎麦粉となります。
季節により産地が変わります。
11月より新蕎麦入荷しました。
新そば粉（北海道産）350g
玄粉（茨城県産）50g
打ち粉（更科粉）200g
つなぎ（オリジナルブレンド）100g
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