【有名家庭料理研究家考案！】高級ペティナイフ＜V金10号仕様＞12cm（日本製）

有名家庭料理研究家・土井勝氏（故人 NHKの『きょうの料理』や、テレビ朝日の『土井勝の紀文おかずのクッキング』など）考案のペティナイフです。 V金10号(VG-10)は高炭素でモリブデンバナジウムに加え、コバルト、銅を加えており、硬度（＝切れ味）プラス粘り強さ、耐食性、耐熱性、 抗菌性を強化した高級ステンレス鋼です。 硬度はプロがよく使う銀三（ステンレス）に匹敵します。切れ味抜群です。 ＜サイズ＞刃渡り約12cm、全長約22.5cm ＜重量＞約65ｇ ＜材質＞ブレード：Ｖ金１０号ステンレス＋ステンレス割込刃、ハンドル：積層強化木 ＜製造＞日本製 ステンレスの磨きムラ等はありますので、ご承知おきください。 箱は付いておりません。刃を保護してゆうパケットで発送いたします。 以前購入した同じものをYoutube動画にUPしてあります。 チャンネル：渡辺半九 タイトル：有名家庭料理研究家考案のV金10号の包丁をレビューしました。 Amazonなどで調べられるとわかりますが、V金10号は結構高価です。メーカーから直接購入したので、この価格が実現できました。 #ペティナイフ #V金10号 #VG-10