剣崎なんば（とうがらし）120g×3袋　コンパクトボックス対応

金沢近江町市場より発送致します。 発送日程…ご注文当日または、翌日発送致します。 発送形態…コンパクトボックスに入れて、常温発送致します。 剣崎なんば…　「剣崎（けんざき）なんば」は、藩政時代から栽培されている在来のトウガラシ品種で、石川県金沢市の南西に位置する白山市剣崎町において、明治末期から昭和３０年頃を中心に広く栽培されてきました。その後徐々に減少し、一時は自家用程度となりましたが、地元ＪＡによる平成２年の転作作物掘り起こし運動を契機に、再び生産振興が行われるようになりました。 　果実は一般的なトウガラシと比べ細長く、１２～１５ｃｍ程の長さがあり、蝋引きしたような艶のある赤色です。真っ赤に熟れた果実は、全国でも有数の激辛トウガラシとして地元種苗会社が太鼓判を押すほどの逸品で、辛さの中にもまろやかな甘みが残るため、調味料や漬け物の辛み付けなどに適しています。 剣崎なんばは、蝋引きしたような艶のある赤色で鞘が他に比べ細長い。 激辛であるが後味が甘く残るのが特徴です。 #常温で発送致します。 青とうがらしの状態で発送致しますが、温度変化により劣化、傷みがでる可能性があります。 ご了承ください。 #とうがらし# #剣崎なんば# #石川#