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15925/アラン・デュカス フランス料理 Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Bistrots Brasseries et Restaurants

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art********
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Item Name
15925/アラン・デュカス フランス料理 Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Bistrots Brasseries et Restaurants
Item Description
<商品説明>


●「洋書 Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse
  Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition
  アラン・デュカス フランス料理&デザート レシピ集」

著者名 :Alain Ducasse,Mathilde de L'Ecotais
出版社名:De Gustibus
発行年月:2003年
サイズ :735ページ 31×24×5.2cm

状態:
カバーに多少使用感がみられますが
全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。



ISBN→ 2848440023
ハードカバー

テキスト:フランス語
世界最高と言われるフランス料理界のシェフ、アラン・デュカス
による、料理レシピ集です。
デュカスの友人や寵児といわれるシェフ、ジャン・フランソワ・
ピエージュなどが参加しており、フランスのブラッスリー、
ビストロ、レストランにおける伝統的な野菜、魚介、肉、ジビエ、
デザートなどのレシピ約400点が、多数のカラー写真で掲載
されています。
740ページ以上、約5.2cmの厚さがある、厚みのある本となって
います。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 580円

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