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★送料込【100%パン: エリック・カイザー60のレシピ】パンの歴史/バケット/ブリオッシュ/ガッシュ/ライ麦/全粒粉/くるみパン【毎日新聞社】

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★送料込【100%パン: エリック・カイザー60のレシピ】パンの歴史/バケット/ブリオッシュ/ガッシュ/ライ麦/全粒粉/くるみパン【毎日新聞社】

商品说明

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書名：100%パン: エリック・カイザー60のレシピ

著者：エリックカイザー (著), 弓幹桃子 (翻訳),木村周一郎(監修)

発行：毎日新聞社

発行年月日：2005/9/30

内容：パリで屈指のパン職人、エリック・カイザー。

日本でも大人気のカイザーのパン、60種のレシピに加え、歴史などパンのさまざまな情報を紹介。

バケット、ブリオッシュ、ガッシュ、ライ麦パン、全粒粉パン、くるみパンなどのレシピ。

状態：カバーの端に少しイタミがあります。表紙・中身ページ共にキレイです。

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