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自然栽培有機みそ未来(400g)★伝統的製法★自然発酵★無添加★無肥料・無農薬の原料で仕込みました★木桶仕込み・自家採取の蔵付き麹菌

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Auction ID

e1169665775

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Seller

無添加生活

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1699

11

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大阪府

Item Name

自然栽培有機みそ未来(400g)★伝統的製法★自然発酵★無添加★無肥料・無農薬の原料で仕込みました★木桶仕込み・自家採取の蔵付き麹菌

Item Description

自然栽培のお米と大豆、厳選した塩で製造した全国的にも珍しいお味噌です。

自然栽培とは、農薬や肥料を使わずに限りなく自然に近い状態で育てる農法です。

原材料名に、有機米や有機大豆と表記されていますのは、自然栽培で尚且つ有機認証も取得しているためです。

純粋培養された菌や発酵を促すための添加物などは一切使用せず、自家採取の天然麹菌を使って、蔵付きの天然菌でゆっくりと発酵させた米味噌です。

天然醸造で熟成させているため、出来上がる味噌の色が一定にならず、時期によって濃淡があります。

また品質向上のために熟成期間が異なる未来を組み合わせる場合があり、熟成によって色みが黒くなった原料由来の粒（斑点）が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。

何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

『自然栽培有機みそ未来』を作るときに、塩は何を使って製造しようかと考えて、やはり塩も「自然にできたもの」をコンセプトにしました。

韓国の離れの伝統的製法で作っている塩田、「還元力を備える」とされる『キパワーソルト』と、キパワーソルトを焼成する前の『塩田結晶塩』を使用しています。

甘口で、特に女性やお子様に人気です。

※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)

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長期熟成 #天然糀菌 #無添加 #有機 #オーガニック

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マルカワみそ自然栽培みそ未来 400g×1個
ブランド：マルカワみそ

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