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53126/デコール菓子の細工と装飾マジパンチョコレートアメ絞りその他の技法レオフォルストホーファーエルンストリーンバッハー

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53126/デコール菓子の細工と装飾マジパンチョコレートアメ絞りその他の技法レオフォルストホーファーエルンストリーンバッハー

Item Description

＜商品説明＞

●「デコール菓子の細工と装飾

　　マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法」

著者名　：レオフォルストホーファー,エルンストリーンバッハー

出版社名：柴田書店

発行年月：2019年3月　初版

サイズ　：352ページ　26×19×3cm

定価　　：5940円

状態：

カバーにスレがありますが

ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。

ハードカバー

以下目次より-----

古代から21世紀へ菓子の歴史

絞りの基礎と応用

マジパン

チョコレート

アメ細工

焼いてつくるデコレーション

作品制作

20年におよぶコンテスト参加経験によるヒント&コツ

商品コード　9784388062966

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＜発送方法と送料＞

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

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