クミン Cumin クミンシード jeera クミンホール 1kg インドスパイスカレーアジアン食品エスニック食材 Ambika

一口價

¥ 3,180

( ≈ -- )

剩余時間

拍賣編號

e1170892958

出價次數

店鋪

インド雑貨・民族楽器ティラキタ

店鋪賣家

評分

1563

該商品下單後無法取消和退換貨，還請注意，介意勿拍。

活動

1.27-2.2，Mercari & Rakuma 92折優惠！ 1.27-2.2，指南針95折+￥600 OFF！ 1.01-1.31，每日1張全站0代購手續費券！ 1.22-1.27，駿河屋限時94折! 1.24-2.6，雅虎日拍 & Amazon 商品95折！

商品信息

商品狀態
未使用
日本國內運費
590日圓(以實際到庫為准)
國際運費
將在商品到達東京倉庫秤重後收取
自動延長
不會
提前結束
不會
開始價位
3,180 日圓
入標單位
200 日圓
出品地
神奈川県

商品名稱

クミン Cumin クミンシード jeera クミンホール 1kg インドスパイスカレーアジアン食品エスニック食材 Ambika

商品說明

クミンホール 1kgの説明

■カレーに必須のスパイス

インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。

■エジプト原産の人気スパイス

クミン（cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹（うまぜり）と言います。

■今では世界で使われています

クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。

■レシピ集つき！

クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。

■調理の際について

クミンは焦げるのが早いスパイスなので、
ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。

油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、
すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。
音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、
焦げないように鍋の温度を下げてください。

温度が低くても味は悪くなってしまいます。
炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、
手早く調理する必要がございます。

下記のような本がオススメです。

インドごはん　スパイスで元気
インドごはん　スパイスで元気

カレーな薬膳 (写真は少ないですが、内容は充実しています)
カレーな薬膳

ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理
(写真も多く読みやすいと思います)
ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理

■商品詳細

ブランド	Ambika
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
原材料・成分	クミン
製造国	インド
おことわり	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
ベジタリアン	ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
商品の内容量	1000グラム
名称	クミンホール
原材料名	クミン
内容量	1000g
原産国名	インド
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
備考1	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
商品サイズ	約27cm x 22cm x 5cm 約1000g
賞味期限	2025年12月31日かそれ以降の商品をお届けします