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食の歴史と日本人★「もったいない」はなぜ生まれたか★環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!★川島 博之★東洋経済新報社★絶版★

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Buyout

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f523313796
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0
Seller
やふじろう
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3

已结束

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    愛知県
Item Name
食の歴史と日本人★「もったいない」はなぜ生まれたか★環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!★川島 博之★東洋経済新報社★絶版★
Item Description
食の歴史と日本人★「もったいない」はなぜ生まれたか★環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!★川島 博之★東洋経済新報社★絶版★
商品説明食の歴史と日本人 「もったいない」はなぜ生まれたか 単行本
東京大学大学院准教授 川島 博之 (著) 東洋経済新報社 帯付き ★絶版本★  2010/11/11 発行 中古品です。


出版社からのコメント 
環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!!

 なぜ日本人は、少ない農地で多くの人間を扶養することができ、食べ物を残すことに罪の意識を感じるのか。反対になぜ多くの国々の人々は食べ物を残すことにそれほど罪の意識を感じないのか。英語には「もったいない」という言葉が見当たらないが、なぜ日本語にはあるのか。「勤勉」「もったいない」など日本的精神の誕生を「食」の歴史という視点から分析した異色の日本人論。『「食糧危機」をあおっていけない』(文藝春秋)や『食料自給率の罠』(朝日新聞出版)など、食と農に関する話題書を送り出してきた著者が、産業大国・環境大国の原点は、日本の「食文化」にあったことを解き明かす。  

内容(「BOOK」データベースより)  
環境・産業大国の原点は「食文化」にあった!「勤勉」「もったいない」など日本精神の誕生を、「食」の視点から解き明かす異色の日本論。   
1703  
注意事項カバー、帯にスレあり。カバーの淵にヨレあり。書き込み等は無く状態良好です。ノークレーム、ノーリターンでお願いします。
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発送詳細ゆうメールの場合は輸送中に破れないビニール袋と封筒のみの梱包となります。
②、③の場合は発送完了時に追跡番号をお知らせ致します。
商品落札後に下記から ご希望の発送方法をお選び下さい。記載以外の発送方法には対応しておりません。
発送方法は①ゆうメール(補償なし、追跡番号なし)の場合¥310、②レターパックプラス(補償なし、追跡番号あり)の場合¥520、
③ゆうパック(補償あり、追跡番号あり)の場合は以下のとおりです。
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送料には梱包費を含みます。
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送料ですが、消費税改定 等により、料金変更の場合には改定料金になりますのでご了承下さい。(日本郵便 の ホームページにてご確認下さい。)
ゆうメール・レターパックプラスとも配達事故(不着・紛失・破損など)の補償はありません。万一の配達事故による補償は当方では致しかねますのでご了承ください。
こちらの商品案内は 「■@即売くん4.50■」 で作成されました。

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