#沖縄スタート・フルーツ、野菜
上記タップで、果実類すべて確認できます。
熱帯果実を思わせる、ライチ風味の美味しい、
耐寒性の強い、ナムワ系バナナの品種です。
食味ランクはAAA。
バナナ通の方のブログには、「世界で2番目に美味しいバナナ」と
記述がございます。
甘味と酸味のバランスが絶妙であり、トロピカルな風味がフワッと来る味わい。フレンチレストランのコースの最後のデザートで出てもおかしくない程に繊細で上品な美味しさと称する方もおります。
個人的には、皮ごとグリルで焼いて、皮がはじけたらバターをのせて食べるのが好きです。
バナナの葉も大きい品種ですので、
ご自宅の庭や、キャンプ場、川原などで、
「フィジーの蒸し焼き料理」ができます。
丸鶏、サツマイモ、ジャガイモ、３0ｃｍくらいの魚など、
とにかくバナナの葉でくるみ、その上から炭火をのせるか、
土をかけて焚火をいたします。食材の水分で蒸されて
たいへん美味しい蒸し焼きができます。
これはもう、招待したゲストさんたちから歓声があがります。
バナナは日常品。笑顔になる果実です。
儲け度外視で、限定販売いたします。
バナナは秋以降が植え付け時期です。
沖縄で私は、秋から冬に植え付け、
根をじっくり張らせて春から夏に開花させ
秋に収穫しています。
◆
栽培経験者のみ、画像判断・自己責任でご購入下さい。
多くのナムワ種バナナと違い、
すらっとしたフォルムのナムワ種異端児。
病虫害に耐性があり、もともと２ｍ台後半の
ドワーフ品種ですが、切り戻しすれば、もっと低木化して
樹高150ｃｍで開花します。
樹勢は強く生育旺盛、スリムに育ちます。
ずんぐりむっくりではありません。
２ｍ台後半の樹高で開花し、果房は２ｍ前後に垂れ下がり結実。
お届けは、茎を切ります。
根の活着のため。蒸散防止、プロ農家の技術です。
４０ｃｍ以下で届けます
地上部は葉先まで、100㎝。30㎝深く植えていますので
将来有望な地下茎です。極太。
栽培は科学です。実の大きさ、糖度、開花時期は土壌と肥料次第。
（沖縄の場合ですが…）
参考図書
#森永卓郎の「マイクロ農業」のすすめ
#森永卓郎
#マイクロ農業
#サイドビジネス
#ドワーフナムワ
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