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食の理想と現実　福島徹　幻冬舎メディアコンサルティング

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拍賣編號

j1079374728

出價次數

0

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開始價位
500 日圓
入標單位
200 日圓
出品地
京都府

商品名稱

食の理想と現実　福島徹　幻冬舎メディアコンサルティング

商品介紹

書　名

食の理想と現実

農業ブームの到来は、一体何を示しているのだろうか。大量生産、大量消費のなかで私たちは何を見失ってしまったのだろうか。自然から遊離した現代社会のなかで露呈したものは、人間の脆さだった。自然との接点を模索する、脆くて未熟な現代人に食べるヒントを与える。

毎日の食を整える／農家とともに食を整える／農業のプロフェッショナルたち／コミュニケーションが活発になる売り場づくり／地域活性への「食」本来の可能性／食の理想と現実のあいだから見えてきたこと

編著者

福島徹

発行所

幻冬舎メディアコンサルティング

発行年

2009年

頁　数

175頁

状　態

カバー：スレ・キズ(少)・ヤケ(弱)

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