翻譯寿司の教科書決定版 2016年5刷 宝島社 l
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寿司の教科書決定版 2016年5刷 宝島社 l
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寿司の教科書決定版 2016年5刷 宝島社 l
ページ少々ヤケあり 表紙少々キズ、少々ヤケあり サイズ/18×23センチ 128ページ 送料無料でお送りいたします 旬の時期・味・産地を完全解説 はじめに 本書の使い方 赤身 白身 光りもの エビ・カニ イカ・タコ 貝 魚卵など その他 寿司の基礎知識/まぐろの基礎知識 寿司の歴史を知ろう！ 寿司の名脇役 寿司ランキング 寿司用語の豆知識 寿司のマナー 撮影協力店舗 索引 |
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