あまから手帖(2019年2月号) 月刊誌/クリエテ関西

クリエテ関西
販売会社/発売会社：クリエテ関西
発売年月日：2019/01/23
JAN：4910114750295
【特集】●関西近郊の 口福の冬宿◇第一部 口福の「海の冬宿」ズワイガニ・クエ・真鯛 伊勢エビ・フグ◇第二部 口福の「山里の冬宿」キジ・真鴨/◆湯宿の昼席/◆あまからcooking with Class S プレミア 兵庫・芦屋『TAKASAKI』が指南する「いろんなネギのレシピ」/【新連載】◆アスリートチャージ飯～ガンバ大阪 遠藤保仁選手～◆門上武司の 僕の尊敬する皿～『洋食おがた』の牛のフリット～◆岡さんの ヒ・ミ・ツ酒場◆地酒の星～縁を醸す人～『油長酒造』山本嘉彦さん◆京都、散歩の途中で。～伏見稲荷界隈～袮ざめ家/…ほか