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自家焙煎アチャオコーヒー ブラジル トミオフクダ DOT 焙煎したて300g(100gx3袋)送料込!
¥ 1,985
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自家焙煎アチャオコーヒーです〜♪
たくさんのリピーターさん いつもありがとうございます!
休日の朝は美味しいコーヒーを!
商品名:ブラジル トミオ・フクダ DRY ON TREE
内容量:300g(100gx3袋)
ドライ・オン・ツリー、直訳すると「樹上乾燥」。
名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを100%使用しています。
このコーヒーが産出される「バウ農園」のオーナー、日系2世のトミオ・フクダ氏が
コーヒー好きな日本人のために丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。
生産者の顔が見える安心の最高品質のコーヒーです。
名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫することがコンセプトです。
コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、
甘味を保持したままの状態で熟成されます。
樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要とせず、
収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫に保管されます。
樹上で乾燥し増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かせることで熟成されます。
まさにスペシャルティコーヒーに値する非常に贅沢な作り方といえます。
熟成された豊かな甘味と深いコクが特徴です。
少し濃いめに淹れ、他にはない「樹上乾燥」本来の旨味をお楽しみください。
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆
発送:メール便送料込!
*自家焙煎アチャオコーヒー
東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング(欠点豆を取り除き)を行い、
使い慣れた信頼の富士ローヤル(直火式)で少量づつ焙煎しております。
*コーヒー豆は鮮度が命 作り置きはしておりません。
万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、 少々お日にちをいただく場合がございます。
ご了承ください。
焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、
High~City(やや深めの中煎り~深煎りの初段階)くらいに仕上げております。
基本、豆のまま出荷いたします。 粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。
*賞味期限は3ヶ月としております。
自家焙煎アチャオコーヒー
東京都八王子市大楽寺町
achao@h2.dion.ne.jp
https://achao001.stores.jp
食品衛生責任者登録・届出済
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