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苦味が強く、酸味がないのが特徴です。「ベトナムコーヒー」には二つの意味があります。一つはベトナム風の飲み方をするコーヒー。コンデンスミルクが入っているのが特徴ですね。もう一つはベトナム産のコーヒーです。ベトナム産ベトナムコーヒーはロブスタ種(強い苦味が特徴。カフェインが多く、香りは少なめのコーヒーを指します。アラビカ種のコーヒーも多少、栽培されているのですが殆ど日本には輸入されません)苦味が強く、酸味があまりないのが特長です。深く焙煎することにより香ばしさも楽しめます。濃厚で甘味さえも感じる他にはない美味しさを持っています。