北海道産 ホタテ 割れ干しほたて貝柱SA一等品
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商品名
北海道産 ホタテ 割れ干しほたて貝柱SA一等品
商品説明
２０２4年産 北海道オホーツク海産乾燥貝柱 SA一等品
ほたて貝柱
●原材料名：帆立貝(北海道)、食塩
●内容量 ：100g
●賞味期限：2026年12月
●保存方法：長期保存される場合は、密閉のうえ冷蔵庫で保管してください。
本来の賞味期限は2029年までございますが、ご家庭での保管状況を考慮し、あえて短めに設定させていただいております。
開封後はしっかりと密閉し、冷蔵庫に保管していただきますと、より長く美味しさを保つことができます。
ほたての干し貝柱は旨味が凝縮されていて、そのままでも美味しいですが、戻して調理するとさらに楽しめます。おすすめの食べ方をいくつか紹介します。
●そのまま食べる（おつまみ・おやつ）
乾燥したまま少しずつかじると、噛むほどに旨味が広がります。
軽く炙ると香ばしさが増して美味しいです。
少し日本酒やぬるま湯に漬けてしっとりさせると、食べやすくなります。
●戻して料理に使う
干し貝柱は水で戻すことで、料理に使いやすくなります。
基本の戻し方
1. ほたて貝柱をボウルに入れ、水またはぬるま湯をひたひたに注ぐ。
2. そのまま 冷蔵庫で6～12時間 置く（早く戻したい場合はぬるま湯で2～3時間）。
3. 戻し汁には旨味が詰まっているので、捨てずにスープや煮物に活用する。
●おすすめ料理
1. 炊き込みご飯
戻した貝柱と戻し汁を使い、醤油・酒・みりんで味付けして炊くと絶品。
2. 中華風スープ
戻し汁に鶏ガラスープ、卵、ネギを加え、シンプルなスープに。
3. 茶碗蒸し
具材としてほたてを加えると、上品な旨味がプラスされる。
4. 炒め物
戻した貝柱をほぐして、野菜炒めやチャーハンに加えると旨味がアップ。
5. 煮物（大根や白菜と）
戻し汁ごと大根や白菜と煮ると、じんわり染みる美味しさ。
★本商品は輸送時に破損する場合がございますが、品質には問題ございません。あらかじめご了承の上、お買い求めください。
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