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木桶仕込み 無添加 黒豆味噌 800g みそ 味噌 木桶

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¥ 1,599

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拍卖编号
w1170277544
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商品信息
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    未使用
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    230日元(以实际到库为准)
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    将在商品到达东京仓库称重后收取
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  • 开始价位
    1,599 日元
  • 入标单位
    200 日元
  • 出品地
    山形県
商品名称
木桶仕込み 無添加 黒豆味噌 800g みそ 味噌 木桶
商品说明
2024年の冬に仕込んだ黒豆味噌です
(約1年寝かせた味噌です)

800gの価格です
(増量可能です、ご希望の方は価格変更いたしますのでコメントお願いいたします)

木桶に仕込みじっくり寝かせつやつやの味噌に仕上がりました

無農薬自家栽培の黒豆を贅沢に使いました

味噌の間に昆布をさしこみ旨味を味噌になじませているため、味噌の中に昆布の一部が混じることがあります

麹は、自然栽培米の米麹、塩は天日海塩を使いました

酒精などアルコールは一切添加しておらず、生きている味噌です
発酵をつづけますので、冷暗所か冷蔵庫保存をお願いいたします

また味噌蓋には、プラ蓋などは使わず、天然の笹の葉を敷き詰めています

BPA BPSフリーにこだわりプラスチック製の漬けダルや押し蓋は使用しません

木桶で仕込んだ味噌は、プラスチック樽などで仕込んだ味噌と違い風味や香りがたち、味噌汁にする時も本当においしいお味噌汁になります

大豆の浸水、蒸かし、豆つぶし、、、
全て手作業で仕込んでおりますので、豆が潰れきらずに粒のままのこっている部分もあります

(子供たちはお味噌汁の中に豆を見つけると“ラッキー味噌豆!!”と言って喜んで食べます(^^))

また黒豆を使用していますので、黒豆の皮の部分や胚芽部分が黒っぽく残っています
いずれも大豆由来のものです

無農薬
無施肥
秘伝豆
黒豆
手前味噌
みそ
味噌
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