正広(マサヒロ) MV鋼本焼 筋引(両刃) 24cm 14817
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190 mm
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| ブレードの材質 | 高炭素ステンレス鋼 |
| ブランド | 正広 |
| 色 | ブラック |
| ハンドル材質 | ステンレス鋼 |
| ブレードのエッジ | 両刃 |
詳細情報
| 色 | ブラック |
| サイズ | 200 mm |
| メーカー | 正広 |
| 付属品 | 無し |
| 素材 | 鋼 |
| 家庭洗い | 手洗い |
| 刃渡り | 20 センチメートル |
| 食洗機対応 | いいえ |
| 組み立て式 | いいえ |
| 梱包サイズ | 46.5 x 8 x 2.5 cm; 299.38 g |
| 梱包重量 | 299.38 グラム |
| 電池使用 | いいえ |
この商品について
- 正広作 MV本焼き 筋引240mm 14817
商品紹介
原材料：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金： 一体型
硬度：HRC ５８～５９
中子形状： 差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：ポリアセタール樹脂
製造国：日本
商品説明 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
Amazonより
●正広オリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善
●一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ、驚くほどの切れ味を実現した
●抗菌剤入りの樹脂性ハンドルは、抗菌対策に優れ、耐腐食性も良い
●洋食、和食の料理に対応できる包丁
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