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ブレードの材質 | 高炭素ステンレス鋼 |
ブランド | 正広 |
色 | ブラック |
ハンドル材質 | ステンレス鋼 |
ブレードのエッジ | 両刃 |
色 | ブラック |
サイズ | 24cm |
メーカー | 正広 |
付属品 | 無し |
素材 | 鋼 |
家庭洗い | 手洗い |
刃渡り | 20 センチメートル |
食洗機対応 | いいえ |
組み立て式 | いいえ |
梱包サイズ | 46.5 x 8 x 2.5 cm; 299.38 g |
梱包重量 | 299.38 グラム |
電池使用 | いいえ |
原材料:刀身の材質:当社オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金: 一体型
硬度:HRC 58~59
中子形状: 差し込み
サブゼロ処理:あり
ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂
製造国:日本
商品説明 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
●正広オリジナル特殊ステンレス鋼材に三段階焼入れにて、焼入れ硬度や細粒組織を改善
●一本一本、熟練職人による手研ぎで仕上げ、驚くほどの切れ味を実現した
●抗菌剤入りの樹脂性ハンドルは、抗菌対策に優れ、耐腐食性も良い
●洋食、和食の料理に対応できる包丁
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