藤次郎三徳 170mm 日本コバルト合金鋼両刃肉・魚・野菜と万能に使える万能包丁 DPコバルト合金鋼割込口金付 F-503 - 日本のAmazon購入

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Tojiro

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	Tojiro
色	ブラック
ハンドル材質	合金鋼, ステンレス鋼
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

メーカー型番:F-503
サイズ:全長295mm(刃渡170mm)
本体重量:195g
素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本

商品紹介

業務用庖丁として品質を高めてきた藤次郎のロングセラー洋庖丁。
刀身には耐久性と耐食性があるコバルト合金複合材を用い、切れ味とお手入れのしやすさを両立しました。
料理にこだわる方のご期待に確かな品質でお応えします。
・製品サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
・刀身/芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス
・ハンドル/積層強化材(3本鋲本通し)
・口金/18-8ステンレス鋼

Amazonより

●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施している
●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズ
●強化ハンドルと鋲かしめにより、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度ともに優れている
●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた
●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている
●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始
●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける

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