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| ブレードの材質 | 合金鋼, 合金鋼, 合金鋼 |
| ブランド | 青木刃物製作所 |
| 色 | シルバー |
| ハンドル材質 | 合金鋼 |
| ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- 外寸 :388mm
- 製品重量:131g
- 材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼
商品紹介
世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。
Amazonより
●レストラン向け業務用商品
●刃渡り:27cm
●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁。(INOX)
●片刃
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