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神戸アールティー AARTI
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ブランド 神戸アールティー
種類 マスタード
商品の形状 ホール
ユニット数 100.0 グラム
パッケージ情報 バッグ

この商品について

  • 原材料名:ブラウンマスタードシード(Browon Mustard Seed)
  • 原産国:インド   ● 内容量:100g   ● 商品形態:パック   ● 賞味期限:730日

商品の説明

豆(ダール)のスープ・ハンバーグやソーセージ作りに♪

アブラナ科の種子。ブラウンマスタードはインド原産。

マスタード(英: mustard)は、カラシナ(ブラウンマスタード、
学名 brassica juncea)やシロガラシ(ホワイトマスタード、
学名 sinapis alba、シノニム B. hirta または B. alba)の種子やその粉末に、
水や酢、糖類や小麦粉などを加えて練り上げた調味料。カラシの辛さと酢の酸味が持ち味。

使い方はそのままでは少し苦みが残るので油でよく炒めてから他の具材と合わせます。


また、豆(ダール)のスープやその他、ワインに浸してすり鉢ですってから使ったりもします。

原材料・成分

ブラウンマスタードシード(Browon Mustard Seed)

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